Nagerl werden sie umgangssprachlich genannt, die Nelken. Das rührt daher, dass sie die Form kleiner Nägel haben. Nelken sind sehr aromatisch und fruchtig-scharf im Geschmack mit einer intensiven Pfeffernote. Kompotte, Punsch oder Glühwein sind ohne Nelken unvorstellbar. Aber auch Wildbret, Lamm und fettreiche Fische profitieren enorm von der pfeffrigen Würze der Nelke. Reis wird traditionell mit einer mit Nelken gespickten Zwiebel gewürzt. Nicht wegzudenken – wollen wir aber auch auf keinen Fall!
Besonderheiten:
Nelken sind sehr aromatisch und besitzen eine intensiv-würzigen Duft. Im Geschmack fruchtig-scharf mit einer Pfeffernote sowie einem harzig-frischen Abgang.
Weitere Informationen:
| ArtNr.: | 205000394-PU |
| EAN: | 9004145003941 |
| Lebensmittel |
| Herkunft: | Diverse Länder |
| Eigenschaft: | vegan |
| vegetarisch |
| Kontrollstelle: | AT-BIO-301 |
| EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
Zutaten:
Nelken*
Lagerhinweise:
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Allergiehinweise:
| Schwefeldioxid undSulfite > 10 mg/kg: | nein |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf
100 g:
| Energie: |
906 kJ / 218 kcal |
| Fett: |
2,2 g |
| davon gestättigte Fettsäuren: |
1,3 g |
| Kohlenhydrate: |
23,8 g |
| davon Zucker: |
2 g |
| Ballaststoffe: |
39,5 g |
| Eiweiß: |
6 g |
| Salz: |
0,54 g |
Inverkehrbringer:
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH
