Der vegane Bio Natursauerteig von Arche ist ein Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit besonders aromatische, lockere Backwaren zubereiten.
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Besonderheiten:
Neben Konsistenz und Geschmack verbessert der Bio Natursauerteig auch die Haltbarkeit von Backwaren
Zubereitung:
Grundrezept: 500g Mehl + 2 EL Natursauerteig, 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 350ml lauwarmes Wasser dazugeben, durchkneten, 15 Min gehen lassen, durchkneten, formen, 30 Min. gehen lassen.Im vorgeheizten Backofen (200°C) eine Stunde backen.
Weitere Informationen:
| ArtNr.: | 23234-BG |
| EAN: | 4020943232340 |
| Lebensmittel | |
| Herkunft: | Deutschland |
| Qualität: | vegan - Europ. Vegetarian Union |
| Standard: | EWG 834/2007 Norm |
| Bio-Anteil: | 100% bio |
| Eigenschaft: | vegan |
| vegetarisch | |
| Kontrollstelle: | DE-ÖKO-001 |
| EU Landwirtschaft |
Zutaten:
ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen
* = Zutat aus ökol. Anbau; ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
Allergiehinweise:
| Gluten: | enthalten |
| Roggen: | enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf
100 g:
| Energie: | 1468 kJ / 347 kcal |
| Fett: | 2 g |
| davon gestättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 66,6 g |
| davon Zucker: | 1 g |
| Ballaststoffe: | 11,5 g |
| Eiweiß: | 10 g |
| Salz: | 0,1 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch: | Analyse |
Inverkehrbringer:
Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden
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