Backmischung für glutenfreies Brot
auf Basis von Hafermehl.
Ergibt ca. 825 g Brot
Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor aufGlutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Ergibt ca. 825 g Brot
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Besonderheiten:
Dieses Produkt ist glutenfrei.Jede Charge unserer glutenfreien Produkte analysieren wir direkt nach der Herstellung in unserem Labor aufGlutenfreiheit. Alle glutenfreien Produkte sind bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft registriert.
Zubereitung:
Benötigte Zutaten:500 g Mischung1 Päckchen Trockenhefe500 ml lauwarmes WasserZubereitung:1.) Packungsinhalt, Hefeund lauwarmes Wassermit Knethaken nur kurzzu einem geschmeidigenTeig verarbeiten.2.) Teig mit angefeuchtetenHänden oder Teigschaberin der Schüssel zusammenschieben.Dannauf ein mit Backpapierausgelegtes Backblechkippen oder in eine gefetteteKastenform geben.3.) Brot mit angefeuchtetemTeigschaber glattstreichenund in die gewünschteForm bringen.4.) Brot am warmen Ort30 Min. abgedeckt gehenlassen.5.) Backofen auf 250°C(Ober-/Unterhitze)vorheizen.6.) Feuerfeste Schüsselauf den Boden des Backofenstellen. Schüssel direktvor dem Einschiebendes Brotes mit ca. 100 mlkochendem Wasser füllen.7.) Nach 10 Min. Backzeitden Dampf durch kurzesÖffnen der Klappe rauslassen. Backtemperaturauf 220°C reduzieren undweitere 50 Min. backen.Tipp: Bestreuen Sie dasBrot vor dem Backen mit1-2 EL Reismehl.
Weitere Informationen:
ArtNr.: | 147375-BG |
EAN: | 4015637827445 |
Lebensmittel | |
Herkunft: | Deutschland |
Qualität: | Glutenfrei Ähre der DZG, the vegan society |
Standard: | EWG 834/2007 Norm |
Bio-Anteil: | 100% bio |
Eigenschaft: | vegan |
vegetarisch | |
Kontrollstelle: | DE-ÖKO-007 |
EU Landwirtschaft |
Zutaten:
HAFERvollkornmehl* glutenfrei 34%,Maisstärke*, Buchweizenvollkornmehl*,Braunhirsevollkornmehl*,Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver*(Buchweizenmehl*), Meersalz,Verdickungsmittel: Xanthan,gemahlene Flohsamenschalen*
Lagerhinweise:
Bitte kühl und trocken lagern.
Allergiehinweise:
Cashewnuss: | Spuren möglich |
Hafer: | enthalten |
Haselnuss: | Spuren möglich |
Macadamianuss: | Spuren möglich |
Mandeln: | Spuren möglich |
Schalenfrüchte: | Spuren möglich |
Paranuss: | Spuren möglich |
Pecanuss: | Spuren möglich |
Pistazie: | Spuren möglich |
Queenslandnuss: | Spuren möglich |
Sesam: | Spuren möglich |
Soja: | Spuren möglich |
Walnuss: | Spuren möglich |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf
100 g:
Energie: | 1470 kJ / 348 kcal |
Fett: | 3 g |
davon gestättigte Fettsäuren: | 0,5 g |
Kohlenhydrate: | 69 g |
davon Zucker: | 0,8 g |
Ballaststoffe: | 6,7 g |
Eiweiß: | 7,5 g |
Salz: | 1,9 g |
Ermittlung der Nährwerte durch: | Berechnung |
Inverkehrbringer:
Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
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