Eine perfekte Ergänzung zum Dinkel Sauerteig Extrakt! Hält Ihr Brot länger frisch. Für ein saftiges Dinkelbrot, das die Familie begeistern wird! Für herzhafte und süße Brotaufstriche geeignet. Ausreichend für 1 kg Mehl.
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Besonderheiten:
Nussig-lecker, hält das Brot länger frisch.
Zubereitung:
Mehl, Hefe und Salz gut vermischen. 700 ml Wasser zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Beutelinhalt hinzugeben, 5 Min. auf niedrigster Stufe und 2 Min. auf mittlerer Stufe kneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Teig kräftig durchkneten und in 2 gefetteten Formen abgedeckt gehen lassen. Brote mit einer Schale Wasser im vorgeheizten Ofen backen (50 Min. / 200° C). Brote stürzen und auf Gitterrost auskühlen lassenHINWEIS: Mit dem Sauerteig flüssig kann kein Grundansatz hergestellt werden. Der Sauerteig alleine hat keine Triebkraft. Für 1 kg Mehl benötigen Sie zwei Beutel Biovegan Hefe (18 g).
Weitere Informationen:
| ArtNr.: | 104219503 |
| EAN: | 4005394282694 |
| Lebensmittel | |
| Herkunft: | Deutschland |
| Standard: | EWG 834/2007 Norm |
| Bio-Anteil: | 100% bio |
| Eigenschaft: | vegan |
| vegetarisch | |
| Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
| EU Landwirtschaft |
Zutaten:
Wasser, WEIZENMAHLPRODUKTE (DINKEL)*, Starterkulturen, Branntweinessig*, Salz.*aus kontrolliert biologischem Anbau
* = Zutat aus ökol. Anbau; ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
Lagerhinweise:
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Allergiehinweise:
| Dinkel: | enthalten |
| Eier: | nicht enthalten |
| Erdnüsse: | nicht enthalten |
| Fisch: | nicht enthalten |
| Gluten: | enthalten |
| Krebstiere: | nicht enthalten |
| Lupine: | nicht enthalten |
| Milch: | nicht enthalten |
| Schalenfrüchte: | nicht enthalten |
| Sellerie: | nicht enthalten |
| Senf: | nicht enthalten |
| Sesam: | nicht enthalten |
| Soja: | nicht enthalten |
| Schwefeldioxid undSulfite > 10 mg/kg: | nein |
| Weichtier: | nicht enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf
100 g:
| Energie: | 646 kJ / 151 kcal |
| Fett: | <0,5 g |
| davon gestättigte Fettsäuren: | <0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 32 g |
| davon Zucker: | <0,5 g |
| Ballaststoffe: | 1,8 g |
| Eiweiß: | 4,3 g |
| Salz: | 5 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch: | Berechnung |
Inverkehrbringer:
Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld
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