Niespulver? Ja, auch. Weißer Pfeffer kann aber weit mehr als das. Die geschälten Körner des Pfeffersamens haben einen feinen fruchtigen Geruch und eine lang anhaltende Schärfe. Pfeffer ist vielseitig einsetzbar und wird ganz, zerstoßen oder gemahlen verwendet. Weißer Pfeffer passt wunderbar zu Geflügel, Fisch und hellen Saucen, sollte wegen seiner Schärfe aber mit Bedacht eingesetzt werden. Eher am Ende der Kochzeit hinzufügen. Und übrigens: Wir wissen, wo unser Pfeffer wächst.
Besonderheiten:
Weißer Pfeffer ist weniger aromatisch als der Schwarze Pfeffer. Dafür besticht er jedoch durch seine lang anhaltende Schärfe mit fruchtigen Anklängen.
Weitere Informationen:
ArtNr.: | 205000359-PU |
EAN: | 9004145003590 |
| Lebensmittel |
Herkunft: | Diverse Länder |
Eigenschaft: | vegan |
| vegetarisch |
Kontrollstelle: | AT-BIO-301 |
| EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
Zutaten:
Pfeffer weiß*
Lagerhinweise:
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Allergiehinweise:
Schwefeldioxid undSulfite > 10 mg/kg: | nein |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf
100 g:
Energie: |
1266 kJ / 301 kcal |
Fett: |
1,7 g |
davon gestättigte Fettsäuren: |
0,6 g |
Kohlenhydrate: |
49,5 g |
davon Zucker: |
0,5 g |
Ballaststoffe: |
21,8 g |
Eiweiß: |
11 g |
Salz: |
0,03 g |
Inverkehrbringer:
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH