Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.
Besonderheiten:
Säuregehalt 6%, im Holzfass gereift
Verwendung:
für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten
Weitere Informationen:
| ArtNr.: | 1050430-RAP |
| EAN: | 4006040249719 |
| Lebensmittel |
| Herkunft: | Italien |
| Standard: | EWG 834/2007 Norm |
| Bio-Anteil: | 100% bio |
| Eigenschaft: | vegan |
| vegetarisch |
| Kontrollstelle: | IT-BIO-009 |
| Italienische Landwirtschaft |
Zutaten:
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
* = Zutat aus ökol. Anbau; ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
Lagerhinweise:
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.
Allergiehinweise:
| Schwefeldioxid undSulfite > 10 mg/kg: | nein |
| Weichtier: | nicht enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf
100 100g:
| Energie: |
359 kJ / 84 kcal |
| Fett: |
0 g |
| davon gestättigte Fettsäuren: |
0 g |
| Kohlenhydrate: |
15,7 g |
| davon Zucker: |
14,9 g |
| Ballaststoffe: |
0,5 g |
| Eiweiß: |
0,6 g |
| Salz: |
0,05 g |
Inverkehrbringer:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
