Schon seit vielen hundert Jahren werden die Früchte des Karité-Baumes als kleine Kostbarkeit gehandelt. Der Baum gilt in seiner Heimat Afrika sogar als heilig. Zum einen wird aus den Kernen in einem sehr aufwendigen Verfahren Sheabutter für die Kosmetik hergestellt, zum anderen eignet sich das Fruchtfleisch der Nüsse auch zum Verzehr. Mit unraffinierter Sheabutter kann …
