Die Zeiten in denen Fette als Dickmacher galten sind längst passé. Vor allem hochwertige Pflanzenöle können sogar beim Abnehmen helfen und sind wichtige Produkte, die unser Körper für diverse Stoffwechselprozesse braucht und mit wichtigen Vitaminen versorgt. Sie sind tolle Energielieferanten, machen satt und fit, sie sollen sich sogar positiv auf Krankheiten wie Diabetes, Herzkreislauf-Störungen und einen zu hohen Cholesterinspiegel auswirken. Außerdem sind sehr viele Vitamine in unseren Nahrungsmitteln fettlöslich, das bedeutet, sie könnten ohne Fett nicht vom Körper aufgenommen werden. Die guten Fettsäuren Omega 6 und Omega 3 spielen dabei die größte Rolle. Wir schauen uns hier einen der besten Lieferanten für die Omega 6-Fettsäure an – das Weizenkeimöl. Weizenkeimöl besteht zu 19 Prozent aus gesättigten Fettsäuren, zu 14 Prozent aus einfach ungesättigten Fettsäuren und zu knapp 70 Prozent aus den mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Diese sind sehr wichtig, sogar lebensnotwendig und sie können nicht vom Körper selbst hergestellt werden. Gesättigte Fettsäuren sind zum Beispiel in Milchprodukten, Fleisch und Wurstwaren enthalten. Sie sollten eher in Maßen konsumiert werden. Einfach ungesättigte Fettsäuren können den Cholesterinspiegel senken (das schlechte LDL geht runter und das gute HDL rauf). Sie finden sich in Nahrungsmitteln wie Avocado, Oliven und Nüssen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren können dafür sorgen, dass Entzündungen im Körper eingedämmt oder bestenfalls gar nicht erst entstehen. Du findest sie in Lebensmitteln wie Lachs, Hering oder Thunfisch. Aber eben auch in Ölen wie unserem Favoriten, dem Weizenkeimöl.
Warum ist Weizenkeimöl so gesund?
Die Zusammensetzung dieses speziellen Öls ist es, die den großen Vorteil ausmacht. Und hinzu kommen die vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten. Zum Einsatz von Weizenkeimöl als Beautywunder berichten wir weiter unten gesondert. Hier geht es erst mal um das Öl als Lebensmittel. In unserem Online Shop findest du eine große Auswahl an zertifizierter Naturkosmetik und auch viele tolle Angebote zu Produkten, die einfach lecker sind und zu einem ausgewogenen Ernährungsstil passen. Da darf das Weizenkeimöl natürlich nicht fehlen. Unser Favorit ist das von Naturata, denn es hat einen dezenten, aber dennoch würzigen und sehr gut mit vielen Gerichten kombinierbaren Eigengeschmack. Die Vorteile des aus dem Weizenkorn gewonnenen Öls liegen auf der Hand:
- Weizenkeimöl hält jung. Bis zu 300 Milligramm des Anti Aging Vitamins E stecken in 100 ml Öl. Dieses Vitamin ist dafür bekannt, unsere Zellen zu schützen, antioxidativ zu wirken und somit dazu beitragen zu können, den natürlichen Prozess der Hautalterung zu verlangsamen.
- Das Öl unterstützt die Gesundheit. Oben haben wir schon erwähnt, dass die Zusammensetzung von Omega 6- und Omega 3-Fettsäuren sehr gut für Herz und Gefäße ist.
- Es schmeckt sehr gut: mild, ein wenig nussig. Du kannst es im Salatdressing verwenden oder in Smoothies, Müsli und Joghurt geben. Sehr effektiv ist es, wenn du es mit zum Beispiel Leinöl mischst, denn das enthält extrem viele Omega 3-Fettsäuren, die sich prima mit den Omega 6-Fettsäuren des Weizenkeimöls ergänzen. Wichtig ist aber, dass du es nicht erhitzen solltest, da dadurch die wertvollen Nährstoffe zerstört werden und der Geschmack verschlechtert wird. Zum Anbraten eignet sich so ein kaltgepresstes Öl generell nicht.
- Du kannst Weizenkeimöl auch äußerlich anwenden, denn es ist ein wahrer Beauty-Booster. Mehr dazu im nächsten Absatz.
