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Überall liest und hört man es: Der Körper braucht Eiweiße, also Proteine! Und im Zusammenhang damit hast du sicherlich auch schon von Aminosäuren gehört, den Bausteinen

Dass die Ananas eine der gesündesten Früchte ist, weißt du sicher: Sie enthält wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und viele Vitamine wie Provitamin A,

Ballaststoffe kennst du sicher. Sie stecken in guter, wertvoller Form in Nahrungsmitteln wie Vollkornbrot, braunem Reis, Haferflocken, auch Hülsenfrüchten und Obst wie Äpfeln und Beeren

Wie machen die das? Kann es wirklich an der Sango Koralle liegen, dass die Menschen in Japan zu den gesündesten und denjenigen mit der höchsten Lebenserwartung weltweit gehören?

Schon wieder so ein neues Getreide, das angeblich viel bekömmlicher, hochwertiger und überhaupt so viel gesünder und besser ist als die anderen! Kamut heißt es. Wo kommt das denn

Ach, wenn einem doch nicht immer das schlechte Gewissen den Genuss von süßen Brotaufstrichen verderben würde. Einfach mal ohne Reue hineinbeißen. Aber Schokocremes und Marmeladen

Vitamin C ist die Königin der Vitamine! Das bekannteste, beliebteste und wenn es irgendwo drin steckt, heißt das meistens: Dieses Lebensmittel ist gesund. Die "Deutsche Gesellschaft

Obwohl sie so klein sind, zählen Linsen zu den größten Kraftpaketen, die in der Küche zu finden sind. Sie enthalten jede Menge Proteine, Aminosäuren und Ballaststoffe, haben

Calcium ist mengenmäßig der wichtigste Mineralstoff in unserem Körper. Fast ausschließlich findet man ihn in den Knochen und Zähnen, bei Erwachsenen macht das ein Gewicht

In unserem Körper gibt es Enzyme, kleine Organismen, die alle wichtigen Stoffwechselprozesse antreiben. Sie sind wie der Treibstoff, der alles funktionieren lässt. Deswegen sollten wir eine