Das Byodo Bratöl Raps wird aus 100% Bio-Rapssaat gepresst. Die dafür verwendete Sorte enthält einen besonders hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, die gut erhitzbar sind. Mit Hilfe des Byo-Protect Verfahrens werden zudem hitzeempfindliche Pflanzenstoffe möglichst schonend und auf natürliche Weise aus dem Öl entfernt.
Dafür wird das Öl zunächst sanft und rein mechanisch gefiltert. Natürliche Tonmineralien binden anschließend weitere Pflanzenstoffe. Zum Schluss „pustet“ schonend eingesetzter Wasserdampf letzte feine Teilchen aus dem Öl heraus.
Hitzeempfindliche Pflanzenstoffe können bei hohen Temperaturen den Geschmack des Öls beeinflussen oder gesundheitlich bedenkliche Stoffe bilden. Daher werden sie aus allen Byodo Bratölen mit Hilfe des Byo-Protect Verfahrens gefiltert.
Das biologische Bratöl aus Rapssaat ist ein echter Allrounder und universell einsetzbar. Es eignet sich ideal zum Braten und Frittieren, aber auch zum Marinieren und Grillen und ist dabei angenehm mild - im Vergleich zu nativem Raps- oder Rapskernöl. Dank des sehr dezenten Eigengeschmacks ist es auch eine köstliche Alternative für diejenigen, denen native Öle im Salat-Dressing zu kräftig schmecken.
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Besonderheiten:
Im Byodo Bratöl Raps findet sich 100% reinstes Bio-Rapsöl. Es ist einzigartig mild im Geschmack und dank Byo-Protect Verfahren hocherhitzbar.
Anwendung:
Das Bio-Bratöl Raps von Byodo ist dank seines besonders milden Geschmacks in der Küche universell einsetzbar. Es eignet sich optimal zum scharfen Anbraten von Fleisch, Dünsten von Gemüse oder zum Marinieren und Grillen und ist dabei besonders reich an ungesättigten Fettsäuren - im Vergleich zu hocherhitzbarem Sonnenblumenöl Bratöl.
Weitere Informationen:
ArtNr.: | 129040030-PU |
EAN: | 4018462400302 |
Eigenschaft: | vegan |
vegetarisch | |
Kontrollstelle: | DE-ÖKO-013 |
EU Landwirtschaft |
Zutaten:
Rapsöl*
* = Zutat aus ökol. Anbau; ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf
100 ml:
Energie: | 3404 kJ / 828 kcal |
Fett: | 92 g |
davon gestättigte Fettsäuren: | 6,4 g |
Kohlenhydrate: | g |
davon Zucker: | g |
Eiweiß: | g |
Salz: | g |
Inverkehrbringer:
Byodo Naturkost GmbH
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