Erdmandeln (Cyperus esculentus) waren schon bei den Ägyptern im Altertum bedeutende Nutz- und Heilpflanzen. Innerhalb Europas sind sie heute vorwiegend in Spanien beliebt. Die haselnussgroßen Wurzelknöllchen werden nach der Ernte getrocknet und vermahlen. Das feine Erdmandel-Mehl gibt unserem Dinkelgebäck eine natürliche Süße und ein volles Aroma, das an Maronen oder Nüsse erinnert. Erdmandeln enthalten viele darmregulierende Ballaststoffe. Das Gebäck eignet sich hervorragend für Zwischenmahlzeiten innerhalb einer vollwertigen Ernährung.
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Besonderheiten:
Vegan, mit 15% Erdmandelmehl Verwendung:
Das Gebäck eignet sich hervorragend für Zwischenmahlzeiten innerhalb einer vollwertigen Ernährung.
Weitere Informationen:
| ArtNr.: | 104500541-PU |
| EAN: | 4006182005600 |
| Lebensmittel | |
| Herkunft: | Diverse Länder |
| Standard: | EWG 834/2007 Norm |
| Bio-Anteil: | 100% bio |
| Eigenschaft: | vegan |
| vegetarisch | |
| Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
| EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
Zutaten:
DINKELVOLLKORNMEHL* (24%), DINKELMEHL* (24%), Rohrohrzucker*, ungehärtetes Palmöl*, Erdmandeln* (15%), Meersalz, Backtriebmittel: Natrium- und Ammoniumcarbonate, Koriander*.
* = Zutat aus ökol. Anbau; ** = Zutat aus biol. dynamischen Anbau
Lagerhinweise:
kühl und trocken lagern
Allergiehinweise:
| Dinkel: | enthalten |
| Fruktose: | enthalten |
| Gluten: | enthalten |
| Haselnuss: | Spuren möglich |
| Koriander: | enthalten |
| Mandeln: | Spuren möglich |
| Schalenfrüchte: | Spuren möglich |
| Paranuss: | Spuren möglich |
| Sesam: | Spuren möglich |
| Doldenblütler: | enthalten |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf
100 g:
| Energie: | 1929 kJ / 461 kcal |
| Fett: | 21 g |
| davon gestättigte Fettsäuren: | 9,3 g |
| Kohlenhydrate: | 57 g |
| davon Zucker: | 20 g |
| Ballaststoffe: | 7,1 g |
| Eiweiß: | 7,4 g |
| Salz: | 0,13 g |
Inverkehrbringer:
Biback Sommer GmbH & Co. KG, Rudolf-Diesel-Straße 5, D-61267 Neu-Anspach
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