Superfoods

Bio Superfoods – die haben Biss

Sie sind im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde: Superfoods. Doch was genau steckt dahinter? Sind es Nahrungsmittel, die uns stark machen, wahrhaftig Superkräfte verleihen? Oder einfach Gerichte, die einfach super lecker schmecken. Beides ist richtig, denn Superfoods stecken voller Inhaltsstoffe mit Powerpotential und wenn man weiß was man Tolles damit zaubern kann, sind sie auch noch richtig köstlich.

Einige Jahre ist es her, da sahen wir die ersten Bilder von Hollywoodstars und Models mit knallgrünen und roten Getränken in der Hand oder exotische Beeren und Samen knabbernd. Angelina Jolie, Heidi Klum und Co. schwärmten von ihren neuen Lieblingen, die die Haut zum Strahlen bringen, den Stoffwechsel ankurbeln und so fit wie nie machen – den Superfoods. Mit Weizengras oder Grünkohl wurde ein Smoothie gemacht, so wert- und gehaltvoll, das er eine ganze Mahlzeit ersetzt. Chia-Samen und Acai-Beeren stehlen als Bowl seitdem dem schnöden Müsli die Show. Oder besser noch: sie veredeln es. Schauspielerin Gwyneth Paltrow, die mit knapp 50 so frisch und strahlend aussieht wie mit zwanzig, ist sogar so überzeugt von den Power-Leckereien, dass sie sich inzwischen fast nur noch um ihre Lifestyle-Website goop.com kümmert, auf der sie unter anderem ihre favorisierten Nahrungsmittel für ein besseres, gesünderes Leben präsentiert. Ihre persönlichen liebsten Superfoods sind übrigens: Chia-Samen, Kakao, Goji-Beeren und Acai.

Was sind Superfoods?

Der Begriff Superfoods bezeichnet Lebensmittel, die einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen oder sekundären Pflanzenstoffen aufweisen. Meist werden sie nicht frisch, sondern getrocknet angeboten, als Püree, Pulver oder Extrakt. Auch als verarbeitete Lebensmittel wie in Brot mit Chiasamen gibt es sie oder als Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform. Du kannst mit Superfoods leckere Smoothies herstellen oder verfeinern oder Riegel selbst machen. Schau dich in unserem Bio Shop um, du findest bei uns nicht nur zertifizierte Naturkosmetik, sondern auch Superfoods für jeden Bedarf. Entweder pur - wie Chiasamen oder Kakao-Nibs - und auch als Pulver. Zu empfehlen für dich oder auch als tolles Geschenk ist das Starter Pack von Your Superfoods. Darin enthalten sind sieben Mixe zum Testen. Für mehr Energie, ein stärkeres Immunsystem oder mehr Kraft – finde deinen Liebling. Das Pulver kannst du einfach in ein Getränk rühren oder in dein Frühstück geben. 

Was sind alles Superfoods?

Die ersten so genannten Superfoods waren zumeist exotische. Chia zum Beispiel stammt von einer Salbeipflanze, die in Mexiko beheimatet ist. Die Samen stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe wie Eisen, Kupfer, Zink, Vitamin B und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Omega 3. Dadurch dass Chia eine aufquellende Wirkung hat und reich an Ballaststoffen ist, hat es eine positive Wirkung auf die Verdauung. Einer unserer Favotiten ist auch das Moringa Pulver, das du natürlich ebenso in unserem Online Shop findest. Als Kapsel oder Pulver, wie du es am praktischsten findest. Der Moringa Baum wächst nur in subtropischen oder tropischen Gebieten. Die Blätter werden nach dem Trocknen fein zermahlen. Darum ist Moringa so ein Superstar: mit einer Kombination aus Vitamin C, Eisen, Beta Carotin und Kalium liefert er eine große Bandbreite an Nährstoffen. Außerdem stecken in der grünen Pflanze viel Vitamin E, Vitamin B2, eine große Menge Eiweiß und sehr wichtig: essenzielle Aminosäuren (Energielieferant und wichtig für den Aufbau von Muskeln) und Antioxidantien.

Die Acai-Beere ist ein Superfood-Pionier. Sie stammt aus den Regenwäldern des Amazonas und kommt ebenso als Pulver oder als Kapsel zu uns. Neben jeder Menge Antioxidantien sind die kleinen Früchte reich an den Vitaminen A, C und E, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren wie Öl- und Linolsäure. Das alles sorgt für Energie und ein starkes Immunsystem. Auch wer Probleme mit einem zu hohen Cholesterinspiegel hat, kann hier unterstützen. Und da die Acai-Beere eine appetithemmende Wirkung hat und den Stoffwechsel ankurbelt, wird sie auch gern bei einer Diät in den Speiseplan eingefügt.

Darum sind Superfoods so beliebt

Seit Jahrtausenden benutzen die Menschen in den Ursprungsländern der Superfoods diese schon zur Unterstützung der Gesundheit. Sie schwören auf die Wirkung von Acai, Moringa und Co. Das schafft natürlich Vertrauen in die Früchte und Pflanzen. Außerdem: wer sie ein Mal probiert wird sie nicht mehr missen wollen und empfiehlt sie Freunden und Familie. Wir bekommen sie komprimiert in Pulverform, können hochkonzentriert die volle Wirkung zu uns nehmen. Jeder so wie er mag. Einfach in den süßen oder herzhaften Smoothie geben und schon haben wir eine rundum gesunde Mahlzeit mit wichtigen Nährstoffen. Das ist praktisch und es schmeckt.

Auf was sollte ich bei der Verwendung von Superfoods achten?

Ganz wichtig ist, dass du unbedingt auf Bioqualität achtest! Denn gerade weil die Produkte in exotischen Ländern angebaut werden und dort häufig andere Standards und Methoden zur Düngung etc gelten, können Superfoods oft erheblich mit Schwermetallen oder Pestiziden belastet sein. Wenn du in unserem Online Shop bestellst, kannst du sicher sein, nur zertifizierte Ware zu bekommen. Außerdem solltest du dich immer vorsichtig an neue Lebensmittel herantasten, denn sie können zu allergischen Reaktionen führen. Dosiere erst mal weniger und steigere die Mengen langsam. So gewöhnt sich dein Körper an neue Inhaltsstoffe.