Wir haben einen neuen Superfood-Liebling: Gerstengras. Kaufen kannst du es als sehr fein zermahlenes Pulver. Zum Einrühren in Wasser, Shakes oder Smoothies oder in dein Müsli. Du kannst es aber auch in Kapselform bekommen. Einige finden den Geschmack nämlich etwas gewöhnungsbedürftig. Ein bisschen wie getrocknetes Heu sagen die einen, andere beschreiben ihn wie den Geschmack von grünem Tee. Also eigentlich nicht unbedingt abstoßend. Sportler, Mediziner und ernährungs- und gesundheitsbewusste Leute überschlagen sich geradezu mit Lobeshymnen auf Gerstengras. Es hilft der Verdauung, bei der Entgiftung, unterstützt das Immunsystem und es soll sogar Entzündungen im Körper eindämmen und Krebs vorbeugen. Was kann dieses Supergras wirklich? Schauen wir uns das Gerstengras Pulver mal genauer an…
Was ist Gerstengras Pulver?
Gerstengras gehört wie Weizengras zur Familie der Süßgräser und bezeichnet die Triebe der keimenden Gersten-Samen. Dank seiner extrem hohen Nähr- und Vitalstoffdichte gilt es als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Es handelt sich um die jungen Triebe der Gerste, die nach dem Keimen entstehen. Sie werden nach vier bis fünf Monaten geerntet und der Vorteil: zu dem Zeitpunkt sind sie noch völlig glutenfrei, denn wenn man an Gerste und Weizen als Korn und später an das Mehl denkt, assoziiert man damit ja zunächst mal “ungesund”. Eben wegen des Klebereiweißes Gluten. Nach dem Ernten wird das Gras getrocknet und dann pulverisiert; ein sehr schneller und simpler Vorgang. Deswegen ist das grüne Gold auch nicht sehr teuer. In unserem Bio Shop findest du 100%iges Bio-Gerstengraspulver schon ab ca. zehn Euro pro 100 Gramm. In Gerstengraspulver steckt eine überdurchschnittlich große Menge an wichtigen Nährstoffen und Antioxidantien. Diese sorgen dafür, dass schädliche freie Radikale im Körper gehemmt und eingefangen werden. Und sie mindern die Auswirkungen von oxidativem Stress. Der ist erwiesenermaßen für eine Vielzahl von Krankheiten verantwortlich.
Was ist die Wirkung von Gerstengras-Pulver?
In einer japanische Studie wurden 200 verschiedene Pflanzenarten untersucht. Gerstengras schnitt mit Abstand am besten ab. Das junge Grün der Gerste enthält sieben Mal mehr Vitamin C als Orangen, elf Mal mehr Calcium als Milch, fünf Mal mehr Eisen als Spinat und genau so viel Zink wie Austern. Außerdem enthält es sekundäre Pflanzenstoffe, Aminosäuren, Eisen und besonders viel des gesunden grünen Pflanzenfarbstoffs Chlorophyll. Diese Vitalstoffkombination soll die Selbstheilungskräfte des Körpers anregen, entzündungshemmend wirken und das Herz-Kreislauf-System stabilisieren. Wer ständig mit zu hohen Cholesterinwerte zu kämpfen hat, kann das damit in den Griff bekommen. Es gibt sogar Wissenschaftler und Mediziner, die davon sprechen, dass ein regelmäßiger Konsum von Gerstengras Pulver vor Krebs schützen kann, loben immer wieder die heilende Wirkung.
Die in Gerstengras enthaltenen Vital- und Mineralstoffe reparieren und schützen außerdem die Darmschleimhaut, die bei vielen Menschen heutzutage durch Fast Food, glutenhaltige Produkten und Zucker löchrig und kaputt ist. Sie regulieren den Wassergehalt im Stuhl und sorgen dank der Ballaststoffe für eine gesunde Darmflora. Wichtig für eine bessere Nährstoffaufnahme im Körper ist ein gut ausgeglichener Säure/ Basen-Haushalt. Auch für die Funktion aller Organe ist er unerlässlich. Wie ein guter, nährstoffreicher Acker, auf dem Pflanzen optimal wachsen können. Hier hilft Gerstengras Pulver auf natürliche Art, indem es Übersäuerung reduziert. Begeisterte Konsumenten berichten davon, dass sie sich insgesamt fitter fühlen und wacher als nach einem starken Kaffee. Ebenso bemerken die meisten, dass sie über das Jahr hinweg weniger Infekte bekommen und ihr Gewicht leichter halten können. Falls du dich für das Thema Säure-Basen-Haushalt interessierst, dann solltest du dir unbedingt das Buch “Gesundheit durch Entschlackung” vom Jentschura Verlag ansehen. Und noch einen Vorteil hat das grüne Superfood: es schützt die Haut vor UV-Strahlen und sorgt für einen frischen, reinen Teint. Sogar Haarausfall wird weniger.
Wie nehme ich Gerstengraspulver ein?
Wie oben schon kurz beschrieben gibt es Gerstengras als pures Pulver oder als Kapsel, also in Tablettenform. Wofür du dich entscheidest hängt lediglich davon ab wie du es am liebsten verzehrst, auf die Wirkung hat das keinen Einfluss. Viele bevorzugen Tabletten, da das Pulver ihren Smoothie oder das Müsli geschmacklich verändert. Einige finden aber gerade das typische Aroma von Gras sehr angenehm. Täglich 15 Gramm sind völlig ausreichend – am besten auf zwei oder drei Portionen aufgeteilt. Nimm auch, vor allem anfangs, bitte nicht zu viel. Bei Überdosierung oder Überempfindlichkeit zum Beispiel des Darms oder des Magens, kann es zu Übelkeit oder Durchfall kommen. Ansonsten sind keine Nebenwirkungen zu befürchten. In unserem Online Shop findest du nicht nur eine große Auswahl an zertifizierter Naturkosmetik, sondern auch von uns ausgewählte Gerstengras-Produkte. Auch die Mischungen sind sehr zu empfehlen, zum Beispiel die von Your Superfoods. In der Sorte „Super Green“ ist Gerstengras enthalten. Von PURYA haben wir die Pulvermischung “Super Greens”, mit Gerstengras, Weizengras, Brennessel und Moringa – also allem was grün ist und voller Power steckt. Damit wird jeder Smoothie zum Super-Drink. Wichtig ist auch hier: ausschließlich zu Bio greifen! Wird das Gras chemisch gedüngt, können giftige Stoffe in deinen Körper gelangen. Außerdem hat Bioware generell mehr Nährstoffe.
Ein Tipp noch für Haustier-Besitzer: Auch deiner Katze oder deinem Hund tun die Antioxidantien und Mineralstoffe gut. Einer Katze kannst du eine Messerspitze, einem kleinen Hund 1/2 Teelöffel und einem großen Hund ab 30 kg täglich 1 1/2 Teelöffel unter das Futter mischen. Gerstengras bewirkt zusätzlich einen schönen Fellglanz.
